吕梁食用二氧化碳小知识

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液氮在食品包装材料中的应用。

将几滴液氮添加到包装袋中，液氮在蒸发过程中转化为气体后，体积迅速增大，吕梁食用二氧化碳供应，在包装袋中迅速取代了原来的大部分气体，减少了食品的氧化变质，从而大大延长了食品的保鲜期。

在食品冷藏和运输方面的应用。

冷冻运输是食品工业的重要组成部分，发达 多年的应用实践表明，液氮冷冻运输是食品冷冻运输的发展方向。

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越来越多的饮料生产商使用氮气或氮气与C02的混合物代替传统的C02来充气包装饮料。含氮气的高碳酸饮料，比只含二氧化碳的饮料更不会造成问题；含氮气的饮料还适合灌酒和果汁等无泡饮料。

将液氮加到非充气饮料罐头中，可以排除每个罐头顶部空间内的氧气，使罐头上方空间内的气体变得惰性，从而延长了易腐品的储存时间。

在果蔬贮藏保鲜方面的应用。

利用液氮保存果蔬，具有气调贮藏的优点，可以在农副产品销售季节调节供需矛盾，减少贮藏损失。气调的作用在于增加氮气浓度，同时控制氮、氧、C02的气比，吕梁食用二氧化碳哪里卖，并使其处于稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，延缓后熟过程，使果蔬在采摘时保持新鲜状态，保持原有的营养价值，延长果蔬的保鲜期。肉类加工中的应用。

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液氧的温度虽然低，但是如果将正在燃烧道的物质投入液氧中，它将会燃烧，因为这样的物质已经达到着火点，液氧同样也是助燃剂，但由专于整个反应不断放出大量的热，使得燃烧物周围不会降温至着火点。

液氧也是非常强的氧化剂：有机物可以在液氧中剧烈燃烧。比如，火箭推进器就是利用液氧助燃提高燃料的能量.使得火箭有足够的动属力上升。

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